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食品检验检测技术

食品检验检测技术

专业代码:490104 所属门类:食品药品与粮食 学历层次:专科
专业简介


  专业介绍:

  食品检验检测技术专业是以食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。专业主要培养具有良好的职业道德和创新精神,掌握食品分析检验、食品营养、食品质量安全管理、食品加工(基本)理论,具备食品分析检验能力、食品营养开发能力、食品营养配餐设计与指导能力、食品质量安全管理与监督能力和食品加工操作能力的高端技能型专门人才。

  主要课程:

  《基础化学》、《分析化学》、《生物化学》、《食品添加剂》、《食品毒理学》、《食品营养与健康》、《营养配餐设计及实践》、《食品理化分析技术》、《食品微生物检验技术》、《食品感官检验》、《食品安全与质量控制》、《功能性食品开发与应用》等。


开设院校
  • 序号 院校名称 所在地 层次 院校类型 学校性质 招生简章 查看学校
  • 1 厦门海洋职业技术学院 厦门市 专科 综合类 公办 查看 查看
  • 2 福建卫生职业技术学院 福州市 专科 医药类 公办 查看 查看
  • 3 福建华南女子职业学院 福州市 专科 财经类 民办 查看 查看
  • 4 闽北职业技术学院 南平市 专科 综合类 公办 查看 查看
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