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农产品加工与质量检测

农产品加工与质量检测

专业代码:410114 所属门类:农林牧渔 学历层次:专科
专业简介

  专业介绍:

  农产品加工与质量检测主要研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能,在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如:玉米、高粱的加工,面粉、大米的生产,鲜肉类的质量检测,蔬菜农药残留的检测等。 关键词:玉米 面粉 蔬菜 猪肉

  主要课程:

  《生物化学》、《微生物学》、《仪器分析技术》、《农产品质量安全》、《农产品质量检测技术》、《农产品贮藏加工》、《农产品病虫害检疫与防治》、《绿色农产品生产技术》、《食品营养与检测》、《农产品GAP认证》


开设院校
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  • 1 漳州职业技术学院 漳州市 专科 理工类 公办 查看 查看
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